Njeno veličanstvo - baklava

Izvor: Oslobođenje Pregledano: 11 Postavljeno

Njeno veličanstvo - baklava

Baklava je kolač orijentalnog porijekla koji se pravi slaganjem jufke tanko razvijenog tijesta, u nekoliko, obično desetak i više slojeva, između kojih se dodaje smjesa mljevenih oraha i naizmjenično sitno ribanog tijesta tirita.


Reže se na komade koji su slični rombu. Poslije dužeg pečenja na niskoj temperaturi zaljeva se agdom – kuhanom smjesom vode i šećera.


Baklava je tradicionalno jelo na Balkanu, kao i na Orijentu. Smatra se da porijeklo vodi iz Armenije, ali zbog mnogobrojnih varijacija, postoje pretpostavke da potiče iz Arabije, kao i iz Grčke.


Ova poslastica, izdašno posuta orasima i šećerom, može se spremati na više načina. Svaka će domaćica upravo za svoj recept za baklavu reći da je najbolji.


Mada se osim oraha u baklavu mogu stavljati grožđice, bademi, pistacije i drugi orašasti plodovi, prava bosanska baklava je baklava u kojoj se nalaze samo orasi.


nastavi čitati...

Prijavi se Od ovog trenutka čitaj samo ono što želiš! Ime i prezime
E-mail

ili
Facebook prijava
Registruj se Od danas čitaj pametnije! Email
E-mail

ili
Facebook prijava
Prilikom registracije prihvataš uslove korištenja i pravila o privatnosti. Uslovi korištenja.
Kontakt Popuni formular i kontaktiraj nas. Ime i prezime E-mail
Title Category
Message