SrebrenikMilka torta – kremasti desert sa puno čokolade

Milka torta – kremasti desert sa puno čokolade

Ako tražite ideju za bogatu, konkretnu i jako finu tortu za bilo koju proslavu, Milka torta je pravo riješenje! Neodoljivo kremasta, puuuuna fine čokolade i lješnjaka sigurno će oduševiti sve ljubitelje kremastih kolača. Kažem konkretnu, jer već po sastojcima vidite da je ovo torta koja se radi sa 16 jaja. Ima tu i puno čokolade i lješnjaka, no nemojte da vas količina sastojaka obeshrabri. Torta se po ovom receptu radi sasvim jednostavno, samo treba paziti na korake izrade.

Iako klasične torte obično dolaze u okruglom obliku, ja sam odlučila da ova moja Milka torta bude četvrtasta. Prije svega zbog toga da i vama i sebi olakšam postupak izrade. Naime, ako biste ovu tortu htjeli napraviti kao okruglu, morali biste peći 4 kore svaku posebno. Što je prilično zahtjevan i dugotrajan proces, pogotovo ako nemate ventilacijsku pećnicu i bar 2 kalupa iste veličine. A ako ju radite po mom receptu, onda ćete jednostavno ispeći dvije tanje kore, svaku u velikom limu od pećnice. Nakon pečenja kore ćete prerezati na dva dijela i tako jednim udarcem dobiti dvije kore! Odlično, zar ne?

Milka torta svoj naziv duguje činjenici da u nju ide predivna Milka čokolada. Koju ćete čokoladu koristiti ovisi o vama, s obzirom da na tržištu doista ima jako puno različitih vrsta. Sa tortom možete malo i eksperimentirati, pa umjesto lješnjaka koristiti npr. orahe, iako je meni osobno sa lješnjacima puno ukusnija. Okusom ova torta malo podsjeća na moju Grčku tortu, ali je laganija i prozračnija, a okus je fenomenalan!

milka torta
Milka torta – kremasti desert sa puno čokolade

Milka torta – recept

POTREBNO:

Za kore:

  • 16 bjelanjaka
  • 16 žlica šećera
  • 16 žlica lješnjaka ili oraha
  • 4 žlice brašna

Za kremu:

  • 16 žumanjaka
  • 230 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 700 ml mlijeka
  • 3 vrećice pudinga od vanilije
  • 250 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • 50 g mljevenog keksa
  • 150-200 g milka čokolade po izboru
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 100 g mljevenih lješnjaka

PRIPREMA:

  1. Prije svega treba odvojiti bjalanjke i žumanjke. Žumanjke sve možete staviti u jednu posudu jer će vam svih 16 žumanjaka trebati za kuhanje kreme.
  2. Što se bjelanjaka tiče, prvo odvojite 8 bjelanjaka u jednu posudu za miksanje, a drugih 8 u drugu. Ovo je potrebno zato što ćemo peći dvije odvojene kore, svaku od 8 bjelanjaka.
  3. Bjelanjke prvo ismiksati u čvrsti snijeg. Dodati tada šećer pa miksati još par minuta dok masa ne postane potpuno čvrsta i sjajna. Tada ručno kuhačom ili pjenjačom umiješati mljevene lješnjake i brašno. Ovako pripremljenu masu premazati preko papira za pečenje u velikom limu od pećnice i poravnati. Peći u pećnici na 200*C 15 minuta. Kora je gotova kada ravnomjerno blago posmeđi. Tokom pečenja kora će se na par mjesta uzdignuti, ali dovršetkom pečenja sve će se to iznivelirati i spustiti pa će biti ok. Pečenu koru iskrenuti iz lima, pa nakon kraćeg hlađenja odstraniti papir za pečenje, a zatim ju prerezati na dva jednaka dijela. SAVJET!!! – Papir za pečenje prije pečenja dobro je još dodatno nauljiti, pogotovo po rubovima jer će se tako lakše odvajati od kore nakon pečenja!
  4. Na isti ovakav način pripremiti i drugu koru.
  5. Za kremu staviti u lonac skoro svu količinu mlijeka i staviti da se zagrijava. Jedan mali dio mlijeka (oko 150 ml) ostaviti po strani. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati prah pudinga i preostalo mlijeko. Kada mlijeko zakuha, uliti smjesu i uz miješanje skuhati kremu. Kuhana krema je dosta čvrsta, ali glatka i sjajna. Ohladiti uz miješanje kako se na vrhu ne bi stvorila korica. Možete hladiti i tako da kremu pokrijete prozirnom folijom i ostavite da se tako hladi, ali tako će hlađenje duže trajati.
  6. U ohlađenu kremu dodati maslac koji prethodno treba izraditi mikserom sa šećerom u prahu.
  7. Podijeliti kremu na dva ista dijela. U jedan dio dodati otopljenu čokoladu i mljevene lješnjake, a u drugi dio dodati mljevene kekse i nasjeckanu milka čokoladu.
  8. Za izradu torte, staviti prvo jednu koru premazati ju smeđom kremom, položiti drugu koru pa premazati žutom kremom i tako naizmjence.
  9. Tortu dobro rashladiti, najbolje preko noći ili bar 4 sata u hladnjaku. Nakon hlađenja ukrasiti po želji. Ja sam stavila na vrh šlag, a možete i kombinirati sa čokoladom glazurom.

Recept u slikama:

The post Milka torta – kremasti desert sa puno čokolade appeared first on Reci Peci.


Koliko je koristan ovaj članak?

Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!

Prosječna ocjena 0 / 5. Brojanje glasova: 0

Još uvijek nema glasova. Ocijenite prvi!

Pošto vam se svidio članak molimo da ga podijelite

Podijelite ga s prijateljima!

Žao nam je što vam se nije svidio sadržaj. Možete li nam reći zašto?

Pomozite nam da unaprijedimo sadržaj!

Recite nam kako možemo unaprijediti ovaj sadržaj

Adin
Adinhttps://enovosti.ba
Adin je geek manijak. Donosi vam najnovije it vijesti i savjete. Zna sve o mobitelima, laptopima, tabletima. Koje aplikacije ne trebate, bez kojih ne možete. Voli putovati, dobro jesti i piti, pa često piše o mjestima koje trebate posjetiti.

DRUGI UPRAVO ČITAJU